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揭秘合肥制冰工厂:室内外温差近60度 日产百吨冰块供不应求(图)

有这样一群人,他们盼望着夏天越热越好,高温越久越好,是的,他们是制冰人。7月26日上午,记者来到合肥王老大水产品有限公司,亲历了冰块的制作全过程,感受了冷库内外近60度温差的冰火两重天。》》》推荐阅读:

老板王道全告诉记者,每年七八月份是制冰企业最忙碌的季节," 一年就靠这两个月了,说句开玩笑的话,我们可能是最希望持续高温的人了。"

连日的高温让制冰厂每天的出冰量也剧增," 基本上每天要卖 2000 多块冰,120 吨左右,生产跟不上,只能卖库存冰。" 王道全说,每天早晨 6 点开始,合肥周边陆续前来买冰的车就将制冰厂堵的水泄不通," 都赶着上班前把冰买回去散热。"

需要散热的不光是人,还有各类家禽、果蔬,甚至还有机器。" 果蔬和水产品用量最大,占到用量的 80% 左右。" 王道全说,这些产品对保存环境要求比较高。而养殖场、车间因为空间开阔,无法安装空调,所以只能用冰来给工人、家禽,乃至机器散热," 放一块冰在旁边,用风扇吹着散热,能保七八个小时清凉。"

温差近60度冰火两重天

偌大的冰块怎么制成?王道全说其实很简单,在水槽中放置大量的盐水,用制冷机使其降温至零下十几度,然后再将淡水倒入冰模之中,等待 24 小时之后,一块重大 50 公斤的冰块就制成了。

  

制好的冰块除了销售之外,剩下的都会存入库房。

  

7 月 26 日上午,记者跟随王道全走入冰库,亲身体验了一回冰火两重天。当时室外温度近 40 度,即使是站在背阴处,记者也是浑身冒汗。然而,刚一进入冰库,身上的毛孔瞬间收缩,汗水在短短数秒内消失。直到这时,刺骨的寒意才涌上心头。" 冷库常年保持在零下 18 度,进来待一会还行,时间久了肯定要穿棉袄。" 王道全指着穿着厚厚棉袄的工作人员向记者介绍道。(实习生 赵梦君 合肥晚报 合肥都市网记者 王伟)》》》推荐阅读: